為什麼我們家的泡菜要多一個真空袋包裝呢 ?
※ 為什麼我們家的泡菜要多一個真空袋包裝呢 ?
★ P.S. : 產品瓶裝內袋如果 未拆封 並放置在冷藏保存，可以保存 6 個月 (有效日期為 未拆封 狀態)。但若內袋 已經拆封 ，請於 1 個月內 食用完畢。
※ 莊爸泡菜臉書粉絲頁連結 : https://www.xn__7frr45k8tl.tw/
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口感薄脆 : 將白蘿蔔洗淨後，切成0 . 1公分薄片醃鹽巴，脫水後加入特製素食醬料，口感薄脆，連牙齒不好的人都可以輕鬆咀嚼。
花草入味 : 多種花草入醋，加上自家素食醬汁，獨特的美味讓人吃了還會想念。
傳承創意 : 把姨婆教導製作的傳統好吃菜脯改造成令人耳目一新、 意猶未竟的創意美食。
真材實料：以真實食材釀製，製程中不加味精、不加防腐劑、不加香精、色素也不加水，完全是食材本身真實的味道。
安全衛生：使用可以直接生飲的過濾水來清洗食材，讓您可以安心地品嘗我們家的泡菜。
品質可靠：獲得衛服部ＧＨＰ自主衛生管理認可獎牌、大台南市３０大 金讚好店、百家好店、全國商圈好店 的優良成績。
專業包裝：內裝採用可以密封又不透光的鋁箔袋來包裝食材，安全又衛生。剪開內袋將產品放入外盒裡面保存，方便又實用。
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這是一道充滿想像的創意料理美食，就如我們家的名稱 __ 『想像空間美食屋』一樣，它是有別於市場的創意蘿蔔乾。
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姨婆做的傳統菜脯非常好吃，在她細心教導如何製作後，我們決心要將它改造成全新的「創意菜脯」。
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我們用多種花草 ( 例如 : 洛神花、桂花、薰衣草、玫瑰花等 ) 將它們浸泡在醋裡面，醞釀一段時間後變成花香濃郁的「花醋」。
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我們把蘿蔔細削成每片 0.1 公分的薄片，醃上鹽巴去苦味，然後用花草醋、香油、醬油、糖・・・等，成就了這一位令人耳目一新、意猶未竟的、口感薄脆、味道絕美，連牙齒不好的人都可以輕鬆咀嚼的『莊爸薄脆蘿蔔』。
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在此要非常非常感謝姨婆願意傳授我們這一道超級好吃的美味菜脯。
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『莊爸薄脆蘿蔔』是茹素的朋友們最好的佐飯小菜，泡茶葉時也是最好的零食，也是最合嘴的下酒菜。
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『莊爸薄脆蘿蔔』可以拿來熬湯頭，也可以將『莊爸薄脆蘿蔔』切小塊，和摻入蛋液裡面煎成花醋蘿蔔菜脯蛋，配飯、配粥真的是無敵好吃，小朋友們會因此而多吃更多的飯喔 !!
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